蛇年春节掌握，线上线下除夕饭预订火热。

　　线上渠说念在升迁耗尽浅易性的同期，不错匡助餐饮企业实时掌捏耗尽动向，升迁劳动质料，联系平台上除夕饭预订量增长超300%。线下堂食方面，多家上市餐企向中国证券报记者示意，门店除夕饭又现“一厢难求”时势，春节时代餐饮企业与影视、游戏、文旅等业态联动“整活儿”，丰富行家春节耗尽体验。

　　线上除夕饭订单量增长3倍

　　记者从好意思团获悉，通过好意思团、行家点评预订除夕饭的订单量增势苍劲。春节前半个月通过好意思团、行家点评预订除夕饭的订单量较旧年同期增长305%。现在，天下已有超4万家餐饮商户在好意思团、行家点评提供在线预订大除夕座位劳动。部分商家将除夕饭套餐搬到线上，盛开分次支付预订格式，用户提前支付订金，不错锁定大除夕夜“套餐+座位”。耗尽的服气性增强，门店便于提前把捏需求，升迁劳动质料。

　　为随和耗尽者各种化的就餐需求，除夕饭外带、配送劳动兴起。好意思团上盛开除夕饭外卖劳动的餐饮商户数同比增长220%。除了除夕饭，年货销售数据也相配亮眼。好意思团数据流露，2025年第一周，平台上车厘子、腊八粥等热点年货的搜索量同比诀别增长127%、58%。

　　老字号餐企也通过线上渠说念销售除夕饭联系居品。全聚德方面示意，2025年除夕饭礼盒在菜系上愈加丰富、搭配上更为根究，有佛跳墙礼盒、丰泽园肉食礼盒等系列居品，耗尽者可在电商渠说念下单，在家中按照包装上的操作讲明，只需几分钟就可还原堂食口味。

　　业态联动杀青“餐饮+”

　　在线下耗尽市集，记者访问了解到，多家餐企的除夕饭包厢已被预订一空。为应酬春节餐饮耗尽岑岭，餐企推新品、忙保供，以随和各种化的餐饮耗尽需求。影视、游戏、文旅等行业与餐饮联动，成为春节耗尽市集新亮点。

　　海底捞数据流露，舍弃1月21日，天下海底捞门店已接到大除夕当日用餐预订约4万桌。海底捞联系矜重东说念主向中国证券报记者示意，2025年春节时代，超800家海底捞门店会在大除夕开门迎客，超1000家门店在大年月朔开门。从初二运行，天下超1300家海底捞门店归附远大交易。

　　此外，海底捞与2025年春节档热点影片《封神第二部：战火西岐》联名推出“魔家四酱”，在门店小料台上，主顾可豪爽搭配，欢迎“封神”年味。在与游戏联名方面，海底捞天下领域内门店无间推出多种蛋仔派对IP联名款甜点，1月14日至2月16日历间，耗尽者到店核销“蛋仔派对”系列套餐，有契机得到联名周边居品。

　　西法快餐与中国传统文化联动。麦当劳中国通知开启蛇年新春主题步履，联袂上海好意思术电影制片厂，以皮影戏与陕北评话链接的改进艺术体式打造春节贺岁大戏。同期，一系列为新春定制的皮影作风包装将随新品推出。周边居品“麦当劳奥特曼斜跨小包”和“麦当劳奥特曼迷你麻将”也将在步履时代无间发售。1月17日，肯德基中国在北京的第500家餐厅亮相。该餐厅由北京市文化和旅游局与北京肯德基联袂打造。

　　呷哺集团副总裁张艳梅向中国证券报记者示意：“呷哺集团推出耗尽抽奖、积分兑换等多种回馈耗尽者的促销步履，让耗尽者更好体验传统年味。呷哺集团将不休升迁劳动质料欧洲杯体育，助力耗尽增长。”